جبنة العكاوي التشيكية هي نسخة على الطراز الأوروبي من جبنة العكاوي التقليدية المحبوبة في بلاد الشام.
تُنتج بخبرة ألبان منشأها التشيك وباستخدام حليب أبقار مبستر عالي الجودة من الوادي، وتجمع بين قوام ناعم ومتجانس مع نكهة خفيفة وحليبية تميز المطبخ الشرقي.

المكونات:

• حليب أبقار مبستر

• ملح

• خمائر الجبن

• المنفحة (إنزيم طبيعي)

الطعم والقوام:
تتميّز جبنة العكاوي التشيكية بقوام شبه طري وناعم، ونكهة مالحة خفيفة يمكن تقليلها أكثر بنقع الجبنة في الماء.
أقل تفتتًا من العكاوي التقليدية، وغالبًا ما تُفضّل لقوامها المتماسك وطعمها المعتدل.
مثالية للوصفات المالحة والحلوة على حد سواء، وتُستخدم بكثرة في الأطباق المخبوزة والحلويات مثل الكنافة.

الفوائد الصحية:

• مصدر جيد للبروتين عالي الجودة – يدعم بناء وإصلاح الأنسجة العضلية

• غنية بالكالسيوم وفيتامينات B – مفيدة للعظام والطاقة

• يمكن التحكم في نسبة الملح – مناسبة للأنظمة قليلة الصوديوم عند شطفها

• خالية من الغلوتين وخالية من الإضافات الصناعية

• خفيفة وسهلة الهضم – مناسبة للأطفال والكبار

لماذا تختار جبنة العكاوي التشيكية من الوادي؟
تجمع عكاوي الوادي التشيكية بين الدقة الأوروبية في صناعة الألبان وتوقعات النكهة الشرقية الأصيلة.
تُنتج بمعايير نظافة صارمة لتقديم جبنة فاخرة، ناعمة، وموثوقة — مثالية للوجبات اليومية أو الوصفات الخاصة.