ناعمة، لاذعة، ومتجذّرة بعمق في تقاليد المطبخ الشامي، تُعد اللبنة من أنواع الجبن المصنوع من اللبن المصفّى، وتُحب في أنحاء الشرق الأوسط وخارجه.
لبنة الوادي تُصنع من حليب أبقار مبستر عالي الجودة، وتقدّم قوامًا كريميًا مميزًا وطعمًا غنيًا في كل ملعقة.

المكونات:

• حليب أبقار مبستر

• بكتيريا حية نشطة (خمائر اللبن)

• ملح

الطعم والقوام:
تتمتع اللبنة بقوام مخملي قابل للدهن وطعم خفيف الحموضة ومنعش.
تُقدَّم غالبًا كغموس مع زيت الزيتون والزعتر، أو تُدهن على الخبز الطازج، أو تُستخدم كبديل صحي للجبن الكريمي والقشطة الحامضة في الأطباق المالحة والحلوة.

الفوائد الصحية:

• غنية بالبروتين – تدعم الشعور بالشبع والمساهمة في إصلاح العضلات

• غنية بالبروبيوتيك – تعزز الهضم الصحي وتوازن البكتيريا النافعة في الأمعاء

• منخفضة اللاكتوز – مناسبة للعديد من الأشخاص الحساسين للاكتوز

• مصدر جيد للكالسيوم – ضروري لصحة العظام والأسنان

• قليلة الدسم – حسب النوع، مناسبة للأنظمة الغذائية المتوازنة

اللبنة أيضًا خالية طبيعيًا من الغلوتين، وتناسب الأنظمة النباتية وحمية البحر الأبيض المتوسط.

لماذا تختار لبنة الوادي؟
في الوادي، نمزج الوصفات التقليدية مع أحدث تقنيات صناعة الألبان لإنتاج لبنة ناعمة، نقية، وغنية بالنكهة باستمرار.
نحن نضمن أعلى معايير الجودة والطعم والسلامة والنضارة في كل دفعة — لتكون اللبنة عنصرًا أساسيًا في ثلاجتك للوجبات اليومية والمناسبات الخاصة.