جبنة الحلوم، أو جبنة حلوم، هي جبنة محبوبة من شرق البحر الأبيض المتوسط، معروفة بدرجة انصهارها العالية، ونكهتها المالحة، وقوامها المطاطي المميز.
في الوادي، نُنتج الحلوم من حليب أبقار مبستر باستخدام وصفة مثالية تضمن الطعم الأصيل والأداء الممتاز عند الشوي.

المكونات:

• حليب أبقار مبستر

• ملح

• المنفحة (إنزيم طبيعي)

• أوراق النعناع (اختياري – للطريقة التقليدية)

الطعم والقوام:
تتميز جبنة الحلوم بقوام كثيف شبه صلب ونكهة مالحة معتدلة مع لمسة خفيفة من الحموضة.
عند شويها أو قليها، تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج بينما تبقى متماسكة ومطاطية من الداخل — مما يجعلها مثالية في السلطات، السندويشات، أو كبديل نباتي للحوم.

الفوائد الصحية:

• غنية بالبروتين – تعزز الشعور بالشبع ودعم الحفاظ على الكتلة العضلية

• غنية بالكالسيوم والفوسفور – تقوي العظام والأسنان

• منخفضة الكربوهيدرات ومناسبة للكيتو – تتماشى مع أنظمة غذائية مختلفة

• خالية من الغلوتين ونباتية – تُحضّر بدون نشويات أو مواد مالئة

• تُشوى دون أن تذوب – ميزة نادرة بين أنواع الجبن

لماذا تختار جبنة الحلوم من الوادي؟
في الوادي، نمزج بين الأصالة والابتكار لنقدم جبنة حلوم جاهزة للشوي، ذات قوام أصيل وطعم متوازن.
سواء قُدّمت ساخنة أو باردة، تضيف الحلوم من الوادي نكهة متوسطية غنية ومتعددة الاستخدامات إلى مطبخك — لذيذة بمفردها أو ضمن وصفاتك المفضلة.